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茄子告诉我是个什

禄舻殪著

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来源:投稿单本1201   主角: 蒋眸诸曝疃   更新: 2024-04-17 12:48:44

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第一章


了。”
众人笑道:“真是茄子,我们再不哄你。”
”刘姥姥诧异道:“真是茄子?
我白吃了半日。
姑奶奶再喂我些,这一口细嚼嚼。”
”凤姐儿果又搛了些放入口内。
刘姥姥细嚼了半日,笑道:“虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。
告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道:“这也不难。
你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!
倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”
......暗橘色的石蟹只有脚尖是黑色的,剥开坚硬的外壳,便看到饱满的,仿佛果肉版的螃蟹肉。
石蟹要蘸热奶油酱或芥末酱后食用,但石蟹本身的味道很醇厚,无论蘸了哪一种酱汁,一旦放进嘴里,就完全尝不出酱汁的味道。
嘴巴和手指立刻变得滑腻腻的。
螃蟹肉很滋润,舌头顿时冷得微微发抖。
螃蟹肉带着生命的芳香,残留着些许海洋的腥味,和在纽约或是西海岸迟到的石蟹完全不同。
一开始喝的蛤肉汤的温暖已经完全消失,只有白葡萄酒和螃蟹的冰凉感觉在内脏扩散,我渐渐开始有一种奢侈的失落感。
冰冷的螃蟹令人沉默。
只见他手起刀落,“嚓嚓嚓..”切片、摆盘,一颗新鲜的西红柿就赛士兵列队,一片一片规规矩矩、整整齐齐摆在盘子中央。
再重复一遍动作,一条长长的黄瓜也准备就绪。
接着他熟练地拿起油壶,手在空中一掠,油便飞跃出完美的浪花状,长弧线落入锅中,“啪啪啪”,伴随着滋滋声,门口围观的人们发出了雷鸣般的掌声。
当中还有人喊道:“今儿个咱们大伙儿都开了眼了,真没见过撒个油也赛耍杂技似的人。
““是啊是啊!”
旁人附和道。
炒菜刘听了这话,脸上笑得倒也赛朵花儿一样。
你瞅瞅他一个大几十岁的人了,也跟个五六岁的小孩一般快活。
他也喊道:“这算嘛?
也只不过是小菜一碟!
““好好好!”
旁人起哄...

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